Nos últimos anos, muito se falou sobre os benefícios da água com o limão espremido, com o argumento de que a ingestão regular poderia fazer bem à saúde. Surgiram e ainda surgem muitos comentários que esse shot é bom para emagrecer, principalmente se consumido pela manhã, em jejum.
Os nomes e formas de consumo são muitas: água morna com limão, água com limão à noite, água com limão em jejum, água com limão e gengibre, água com limão pela manhã…
E diante de tantas informações, surgem várias dúvidas: Será que isso faz bem para saúde mesmo? Emagrece? Para que serve? O que é mentira e o que é verdade? – isso e muito mais, a Nutri Fala com você.
Benefícios da água com limão
Se você é uma das pessoas que incluiu a água com limão como um ritual diário na sua vida, seja pela manhã ou noite, em jejum ou não, fique tranquilo pois tenho boas notícias: a ingestão da água com limão pode trazer benefícios à saúde sim (nada de milagroso). Isso porque inclui dois alimentos essenciais para uma alimentação saudável: água e frutas.
Sendo assim, à medida que você ingere, está contribuindo diretamente para uma adequada ingestão de água, que fica entre 30 a 50ml/kg de peso corporal por dia; e também para uma boa ingestão de frutas, a qual a recomendação fica entre 3 a 5 porções diárias.
Manter uma boa hidratação é extremamente importante pois a água está presente na grande maioria das reações que acontecem o tempo todo em nosso organismo e também favorece inúmeros processos, tais como: regulação da temperatura corporal através do suor; eliminação de substâncias, por meio da urina; a saúde renal, intestinal e da pele; o emagrecimento e ganho de massa muscular, dentre outros.
Em se tratando das frutas, são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras na alimentação, geralmente pouco calóricas e benéficas em inúmeros âmbitos da saúde, auxiliando inclusive, na redução do risco para doenças. Falando especificamente do limão, é uma boa fonte de vitamina C, que é um potente antioxidante (composto que “protege” o organismo dos radicais livres).
Confira nas tabelas abaixo a informação nutricional de dois tipos de limão, o Tahiti e o Galego e a recomendação diária de vitamina C para homens e mulheres:
Em apenas 150ml de limão tahiti ou galego, é possível consumir boa parte da quantidade de vitamina C recomendada diariamente, o que é muito bom para a saúde.
Contudo, vale ressaltar que, caso não goste de limão, independentemente da forma de consumo, não é necessário consumi-lo para aproveitar dos benefícios citados acima. Todas as frutas são fontes de vitaminas e minerais, e consequentemente, de antioxidantes também, além de que existem inúmeros alimentos que também fornecem boas quantidades de vitamina C. Exemplos: goiaba, acerola, laranja, abacaxi, mamão, manga, couve, brócolis, kiwi, morango, mexerica…
A água com limão deve ser consumida pela manhã em jejum ou à noite? Água morna, em temperatura ambiente ou gelada?
Não existe nenhum estudo que demonstre benefícios adicionais de consumir água com limão ou quaisquer frutas em jejum em comparação com outros períodos, nem mesmo pela manhã ou à noite, de forma que até o momento não há justificativas plausíveis para essa exigência. Se gosta e quer tomar água com limão, fique à vontade para fazer isso a qualquer hora do dia.
No que diz respeito à temperatura da água, também não há evidências que sugiram recomendações nesse sentido, mas vale lembrar que a vitamina C é termossensível – perdida quando submetida a temperaturas extremas, sejam elas altas ou baixas. Assim, para assegurar maior disponibilidade dessa vitamina, sugere-se dar preferência à água com limão em temperatura ambiente ou fria.
Água com limão fortalece a imunidade?
A vitamina C tem relação com a imunidade porque está presente nas células do sistema imunológico. Diante dessa informação, muitas pessoas passaram a divulgar a informação de que bastava tomar água com limão – boa fonte da vitamina – e estaria garantido um sistema imune fortalecido e que as protegeria de toda e qualquer doença.
Ok, manter uma adequada ingestão dessa vitamina é um cuidado benéfico para garantir um bom funcionamento das defesas naturais do seu corpo e o limão pode ajudar… todavia, isso não é uma regra e não basta!
Primeiro, porque como já citado, o limão não é a única fonte de vitamina C na alimentação e por isso, a água com limão é totalmente dispensável; e segundo, porque inúmeros fatores são determinantes na imunidade: alimentação, saúde intestinal, saúde mental, qualidade do sono, prática de exercícios físicos, condições fisiológicas, etc.
Então a Nutri te Fala que a resposta para a pergunta anterior é NÃO, pois apenas uma preparação não é suficiente para fortalecer a imunidade, visto que isso depende de um conjunto de elementos que envolvem condições de saúde e hábitos de vida do indivíduo em questão.
Esse shot emagrece?
Até hoje não foi descoberto nenhum alimento ou receita que tivesse o poder de, isoladamente, proporcionar o emagrecimento ou ganho de peso. O que emagrece é estar em déficit calórico, ou seja, consumir menos calorias do que o valor energético gasto diariamente.
GET – gasto energético total = TMB – Taxa Metabólica Basal + atividades físicas + TID – Termogênese Induzida pela Dieta , valor gasto com a digestão dos alimentos. Desse modo, não, a água com limão não emagrece.
Uma boa hidratação e um consumo adequado de frutas, são medidas que beneficiam a perda de gordura corporal. Desta forma, vale dizer que, indiretamente, a água com limão pode ser interessante nesse caso, mas não essencial.
Faz mal? Quais os riscos?
Em alguns indivíduos com gastrite a água com limão pode trazer desconforto, mas a aceitação das frutas cítricas por esse público deve ser avaliada individualmente pois algumas pessoas toleram bem, outras não. Ainda, além de não ser indicado em grandes quantidades no contexto nutricional, o excesso de limão pode trazer prejuízos à saúde bucal, provocando desgastes dentários.
Dica da Nutri: consuma água com limão só se quiser e gostar, ok? Lembre-se que não é um cuidado essencial para uma alimentação saudável ou uma boa saúde. Busque manter uma alimentação saudável e equilibrada.
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Links de materiais utilizados para o artigo:
- Tabela informação nutricional: http://www.tbca.net.br/
- Tabela recomendação vitamina C: https://www.scielo.br/j/rn/a/YPLSxWFtJFR8bbGvBgGzdcM/?format=pdf&lang=pt